November 2017
M T W T F S S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
Absolvent pozná receptúry a technologické postupy prípravy jedál teplej a studenej kuchyne, ovláda výpočty pri kalkulácií, pozná zásady uskladnenia a ošetrovania surovín, tovarov rozpracovaných a hotových výrobkov. Ovláda estetickú úpravu jedál, pozná základy stolovania.
Má základné komunikačné schopnosti v 2 cudzích jazykoch, základné znalosti účtovníctva, ekonomických a hygienických zákonov.
 
Učebný plán